Gydytoja dietologė Žana Antonova

 

Ar būtina derinti maistą? Jei taip, kokius produktus patariama nemaišyti su kitais? Angelė

Atsakymas:

“Kalbant apie maisto derinimo teoriją (angliavandeniai valgomi atskirai nuo baltymų), tai ji yra moksliškai nepagrįsta ir vadovautis ja, kaip sveikos mitybos rekomendacijomis, nepatariama. Be to, ir maisto, kuriame būtų vien angliavandeniai ar baltymai, neįmanoma rasti: kiekvienas produktas turi ir angliavandenių, ir baltymų. O žmogaus organizmas turi visų reikalingų fermentų šių medžiagų virškinimui.”

VISAS STRAIPSNIS

Daugiau straipsnių – dietos.lt

Gydytoja dietologė Kristina Jasmontienė 

„Super maistas“ – ne naujiena. Tačiau jį vertinčiau kaip mados dalyką. Žinoma, sveikata besirūpinanti mada naudinga. Tik kaip ir visur, taip ir sveikoje mityboje labai svarbus saikas. Jei žmogus imtų vartoti visus sąraše esančius „super maisto“ produktus iš karto, bijau, kad tai nebūtų labai sveika. Mat juose aptinkami dideli tam tikrų medžiagų kiekiai: vitaminų, mineralinių medžiagų. Tad yra tikimybė, jog jų galima ir perdozuoti.
Todėl visuomet reikia prisiminti, kad sveikos mitybos pagrindas – mitybos visavertiškumas ir įvairumas. Jei mes valgysime įvairų maistą, stengsimės bent šiek tiek subalansuoti savo mitybą, tuomet galbūt to „super maisto“ net neprireiks.
Tačiau norėtųsi pasidžiaugti, kad šiame sąraše yra ir linų sėmenys. Jas turime nuo seno ir tikrai galime didžiuotis. Pastarosios čija sėkloms nedaug kuo nusileidžia, o kai kuriais atvejais net pralenkia.
Nereikėtų išaukštinti kažkurio vieno produkto. Svarbiausia rūpintis įvairove ir valgyti visko saikingai. Jei būtų tam tikrų medžiagų trūkumas, žinoti, iš kur jų gauti natūraliu būdu – kodėl gi ne? Tačiau maitintis vien „super maistu“ nereikėtų.

VISAS STRAIPSNIS

Daugiau straipsnių – dietos.lt

 

 

„Braškių valgymas turi ir teigiamą emocinį poveikį, juk braškė ne veltui vadinama meilės uoga“, – sako gydytoja dietologė doc. dr. Edita Gavelienė. Vistik, mitybos specialistės teigimu, kad ir kokios naudingos būtų braškės, nereikėtų jų valgyti pernelyg daug.

Suaugusiam žmogui rekomenduojama per parą suvalgyti pusę kilogramo daržovių ir 300-400 gramų vaisių.

Pasak specialistės, reiktų stengtis, kad mityba būtų kuo įvairesnė. „Suvartojus pernelyg daug braškių ir gavus itin daug vitamino C padidės apetitas, o dėl didesnio organinių rūgščių kiekio gali pasireikšti vidurius laisvinantis poveikis.  Braškių ir žemuogių reiktų vengti alergiškiems žmonėms“, – įspėjo dietologė.

Anot doc. dr. E. Gavelienės, sukaupti vandenyje tirpių vitaminų atsargų organizme neįmanoma, todėl vitaminų turinčius produktus reiktų vartoti ištisus metus.

VISAS STRAIPSNIS

Daugiau straipsnių – dietos.lt

SKAITYTI ATSAKYMUS

 

 

Daugiau straipsnių – dietos.lt

 

Klausimas. Kuo pagal mitybinę vertę skiriasi vyšnios nuo trešnių? Rašoma, kad vyšniose yra melatonino. Ar trešnės šių nemigą gydančių medžiagų neturi?

 

Trešnės turi šiek tiek daugiau kalorijų nei vyšnios (atitinkamai 60 ir 51 kcal). Taip pat trešnės turi dvigubai daugiau vitamino C bei daugiau natūralaus cukraus, dėl to jos yra saldesnės. Vyšniose yra daugiau mineralinių medžiagų (natrio, magnio, fosforo, kalio, kalcio ir kitų), folio rūgšties bei vitamino A.

Trešnėse melatonino yra 50 kartų mažiau negu rūgštaus skonio uogose – vyšniose, o džiovintose uogose jo išvis nerandama. Melatonino yra ir tokiuose produktuose, kaip pomidorai, graikiški riešutai, kruopos (ryžiai, miežiai), vynas, alus, pienas. Bet jo koncentracija skiriasi ne tik tarp skirtingų augalų rūšių, bet taip pat tarp tos pačios rūšies augalo veislių. Pvz., skirtingų veislių greipfrutai gali turėti skirtingą šios medžiagos koncentraciją (nuo didelės iki minimalios). Tad valgykite kuo įvairesnį maistą ir miegokite ramiai!

VISAS STRAIPSNIS

Daugiau straipsnių – dietos.lt

 

 

Dietologijos klinikos „Dietos sistema“ dietologė Jūratė Dobrovolskienė sako, kad kepsnių kepimas jau tapo lietuvių tradicija ir įpročiu, kurie eina iš kartos į kartą, iš šeimos į šeimą, tad labai kritikuoti tokio laisvalaikio būdo nereiktų, tačiau būtų naudinga atsiminti tam tikras taisykles, kurios padės mėgautis kepsniais sveikiau ir naudingiau organizmui.
SKAITYTI VISĄ STRAIPSNĮ

 

Daugiau straipsnių – dietos.lt

 

Nors daugelis gydytojų tvirtai teigia, kad nėra jokių moksliškai pagrįstų faktų sulčių pasninko naudai, jie vis dėlto sutinka, kad vartoti daržovių ar vaisių sultis yra kur kas geriau negu praleisti maitinimąsi ar rinktis kokį paskubomis nugriebtą greitą bevertį maistą. Taigi tik tuo atveju, jei sotus ir visavertis maistas dėl kokių nors priežasčių nėra prieinamas, sultys gali tapti geru jo pakaitu. Jei žmogus vis dėlto nusprendžia laikytis sulčių pasninko, jį turėtų prižiūrėti specialistai, ypač jei jis serga vėžiu ar kitomis rimtomis lėtinėmis ligomis. “Sultys gali būti vartojamos iškrovos dieną, kuri gali būti daroma ne dažniau nei kas 10 dienų. Ilgiau vartojant tik sulčių gali pradėti trūkti kai kurių medžiagų. Vienas iš sveikos mitybos dėsnių – įvairumas, kuris reikalingas, kad gautume įvairių būtinų medžiagų. Nėra nė vieno maisto produkto, kuris aprūpintų organizmą visomis medžiagomis. O jų mes turime gauti apie 40”, – aiškina gydytoja dietologė Žana Antonova.

VISĄ STRAIPSNĮ SKAITYKITE ČIA 

 

15min.lt kalbasi su gydytoja dietologe Jūrate Dobrovolskiene ir klausia, ar yra racionalus pagrindas įprastą geriamąjį vandenį kas dieną keisti mineraliniu.

 

SKAITYTI STRAIPSNĮ

 

Daugiau straipsnių – dietos.lt

Kiekvienai mūsų klinikos gydytojai kas kartą be galo malonu sulaukti nuoširdžių klientų padėkų. Šį kartą jos sulaukė gyd. Ž. Antonova.  Ačiū mūsų klientei, kuri sutiko pasidalinti:)

“Sveiki Žana,

Jūsų laiškas manau tikrai užims savaitės laiškų top‘o viršūnę:) Jūs net neįsivaizduojat kaip man smagu jį gauti, ačiū Jums.

Perskaičiau – šita dieta, vienas malonumas.

Esu nepaprastai laiminga priėmus sprendimą kreiptis į specialistą. Pagaliau normaliai maitinuosi, nesijaučiu apsunkusi, nekankina kaltės jausmas ir prie viso to – nesijaučiu alkana. Net jei tie kilogramai ir nekrenta taip, kaip norėtųsi, esu iš tiesų daug labiau patenkinta gyvenimu ir savijauta.

Jums galbūt tai kasdienybė, man – stebuklas, nes aš valgau tai ką ir valgiau visą gyvenimą, tik Jūsų pagalba viskas vyksta kažkaip kitaip. Šįryt pasisvėriau – 66 kg. Dar trūksta daug numesti, bet esu labai patenkinta rezultatais.

Geros dienos!”