Klausimas. Ar sveika valgyti produktus, pagamintus iš seitano? Aš kuris laikas nevartoju mėsos, ieškau pakaitalo mėsai, sojų nenoriu vartoti. Dėl to susidomėjau seitanu. Kristina, 35 m.
Atsako gydytoja dietologė Žana Antonova
Seitanas, arba kvietinė mėsa, yra kvietinis produktas, turintis baltymą glitimą. Jo maistinė vertė yra menka, o pirktinis produktas turi ypač daug druskos. Jeigu nesergate celiakija, nesate alergiška kviečiams – galite vartoti.
Daugiau straipsnių – dietos.lt
