Gydytoja dietologė Jūratė Dobrovolskienė 

Didelis susižavėjimas supermaistu vadinamais produktais daugiau – mados reikalas. Apie juos išmanančių „specialistų“ – labai daug ir dažniausiai jie pataria rinktis vis naujai mūsų rinkoje atsiradusius ypatinguosius produktus. Dažniausiai žmonės dideliais kiekiais perka chia sėklas, godži uogas, malpigijos vaisius, spirulinos, chlorellos miltelius… Jų siūloma įsigyti dažniausiai džiovintų arba miltelių pavidalu. Nesaikingas vartojimas šių produktų, galvojant, kad tai naudinga mūsų organizmui, yra neapdairus, nes kai kurių medžiagų tiesiog galima perdozuoti, juk jose – stipriai koncentruotas kai kurių elementų kiekis! Pavyzdžiui, jei suvartosime per daug baltymų, bus perkrautos inkstų, kepenų funkcijos. Jei per daug vartosime vitamino C, paskatinsime oksalatinių akmenų formavimąsi. Chia sėklos itin vertinamos dėl didelio omega-3 riebalų rūgščių kiekio, malpigijos vaisiuose – didelis C vitamino kiekis, spirulina, godži uogos – antioksidantų šaltinis. Kaip žinome, antioksidantai – veiksminga priemonė prieš vėžį, tačiau jei jų padauginame, pradeda veikti atvirkščiai – gali paskatinti onkologinius susirgimus. Tai yra patvirtinta moksliniais tyrimais.

Kilus klausimui, ar tikrai verta vartoti šiuos supermaistu vadinamus produktus, visai jų atsisakyti nereikia, tačiau siūlyčiau daugiau rinktis mūsų krašto produktus, pavyzdžiui, vietoj atvežtinių chia sėklų galima vartoti linų sėmenis, vietoj godži uogų – lietuviškus šermukšnius, šaltalankius… Manyčiau, kad jei mityba bus visavertė, mažiau reikės rūpintis, kokius superproduktus rinktis. Pastebiu, kad šiuolaikiniai vaikai ne visada žino tikrą grikių, perlinių kruopų ar natūralios varškės skonį, nes dažniau ant stalo puikuojasi perdirbti produktai: įvairios saldžios desertinės varškytės, traškučiai… Daugelis jau atpratę nuo natūralaus maisto skonio. Tai įvardyčiau kaip problemą. Visgi ji dar – taisytina. Siūlyčiau nesivaikyti madų, bet valgyti kuo įvairesnį maistą, atsižvelgiant į mitybos piramidę, o jei jau žinote, kad organizmas kažkokių medžiagų pristigo, galima įsigyti jų ištraukų kapsulėse ir vartoti taip, kaip rekomendavo gydytojas. Visada naudingiau dėl mitybos pasitarti su specialistu, o ne klausyti tam tikrus produktus siekiančių parduoti prekybininkų nuomonių.