Buitiniu požiūriu tai – daržovė, iš botanikos pusės – uoga, o Europos Sąjunga priskiria pomidorus prie vaisių. Taigi, kaip bepavadinsi  – nesugadinsi.

Pomidorai – plačiausiai vartojama nekrakmolinga daržovė visame pasaulyje.  Tai  puikus šaltinis vitaminų A ir C, skaidulų (reguliuoja virškinamojo trakto veiklą), kalio (reikšmingas turint padidintą kraujospūdį), niacino (mažina cholesterolį), folatų (sumažina riziką susirgti virškinamojo trakto vėžiu), vitamino B6 (mažina homocisteino kiekį) ir kitų elementų.  Ypatingas jis ne tik skoniu, bet ir tuo, kad turi unikalią medžiagą – antioksidantą likopeną, kuris suteikia pomidorui raudoną spalvą, bei apsaugo nuo vėžio (prostatos, odos, krūtų, tiesios žarnos ir kitų), širdies ir kraujagyslių ligų. Dar daugiau likopeno yra pomidorų produktuose: pomidorų pastoje, ketčupe, sultyse, saulėje džiovintuose pomidoruose.  Deja, mūsų šalies gyventojai, kaip rodo tyrimai, turi mažą likopeno koncentraciją kraujyje. Tad vasara – ypač puikus laikas papildyti jo atsargas organizme.  Stenkitės valgyti tik prinokusius pomidorus, nes kuo jie raudonesni, tuo daugiau likopeno.

Gyd. dietologė Žana Antonova